ブルゴーニュワインガイド なるもの作り始めたものの全然終わる気配がないのに今度はシャンパーニュガイドなるものも作ってしまいました。 ブルゴーニュワインが難しいと言っても畑名や村名の入ったものは沢山あるし基本的に単一品種だから分りやすい面もある。シャンパーニュの場合、メゾン名やブランド名を前面に出すため畑名はおろかどこの村の葡萄を使っているのかも分からないものも多く、スタンダードシャンパンになるとブランドマネージャーに聞いても分らない事も、、(笑) もちろんシャンパンは飲んで楽しめば良いのだから難しいも何もないけれどその背景にある情報を理解しようとするのはなかなか大変、、 このシャンパーニュガイドでは、、 生産者がどこの村を拠点にしているのか? 生産者がどこの村の葡萄をメインにしているこのか? このシャンパンはどの村とどの村の葡萄をブレンドしているのか? などなどご紹介出来ればと思っております。 ブルゴーニュワインガイド同様かなり時間がかかると思いますが、順次情報を追加していきますのでどうぞ宜しくお願いします。 Shabuya Wine Bar Cabotte 渋谷 ワインバー カボット 店主
モンターニュ・ド・ランス、、ランスの山という名の通り、ランス南東にある山を指す。よく言われているように標高286mなのでむしろ丘といったところか。 その丘の山頂付近には広さ1万ヘクタールの国立公園があり、それ取り囲むかのように優良なブドウ畑が並んでいる。 シャンパーニュ地方でコート・デ・ブランがシャルドネの聖地とすると、ここはピノ・ノワールの聖地と言える。アンボネイ、ブージー、ヴェルズネイといったピノ・ノワールで評価の高いグラン・クリュ村がある。 Grand Cru グラン・クリュ村 Mailly-Champagne マイィ=シャンパーニュ Verzenay ヴェルズネー Verzy ヴェルジー Sillery シルリー Puisieulx ピュイジュー Beaumont-sur-Vesle ボーモン=シュール=ヴェズル Ambonnay アンボネ Bouzy ブージィ Louvois ルヴォワ Premier Cru プルミエ・クリュ村 Bezannes ベザンヌ 村 Billy-le-Grand ビリー=レ=グラン村 Chamery シャムリー 村 Chigny-les-Roses シニー=レ=ローズ村 Cormontreuil コルモントルイユ村 Coulommes-la-Montagne クロム=ラ=モンターニュ村 Ecueil エキュイユ 村 Jouy-les-Reims ジュイ=レ=ランス村 Les Mesneux レ・メスノー 村 Ludes リュード村 Montbre モンブレ 村 Pargny-les-Reims パルニー=レ=ランス村 Rilly-la-Montagne リリー=ラ=モンターニュ村 Sacy サシー 村 Taissy テシー村 Tauxieres-Mutry トジエール=ミュトリ村 Trepail トレパイユ村 Trois-Puits トロワ=ピュイ村 Vaudemanges ヴォードマンジュ村 Ville-Dommange ヴィル=ドマンジュ 村 Villers-Allerand ヴィレール=アルラン村 Villers-aux-