Champagne
Wine Guide
シャンパーニュ
ワインガイド

Champagne Richard Cheurlin  シャンパーニュ・リシャール・シュルラン 16, rue des Huguenots 10110 CELLES SUR OURCE Tel : +33 (0)3.25.38.55.04. 生産者業態　RM　レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Brut – Carte Noire ブリュット　カルト・ノワール Brut – Carte d’Or ブリュット　カルト・ドール Brut – H (assemblage traditionnel) ブリュット　アッシュ Brut - L'Incontournable (旧Brut - H Millesimé) ブリュット　ランコントュルナーブル Brut - Blanc de Blancs ブラン・ド・ブラン Brut – Cuvée Jeanne ブリュット　キュヴェ・ジャンヌ   1919年より自社醸造に取り組む歴史あるRM。セル・シュル・ウルス地区のなだらかな南向き斜面を占める畑は、エリア内でも際立った日照に恵まれる好立地。この地はマルヌ県よりは標高がやや高く、土壌中の石灰比率が少なく、粘土の比率が高まるため、ピノ・ノワールが多く栽培される。当地では同じ区画の中でも、畝によって小石がちになったり、赤土がちになったりと、畝ごとの土壌キャラクターが異なるため、ここでは一次発酵は計12の畝ごとに少量ずつ醸造を行う。現在も圧搾は伝統的な木製垂直プレスを使用。動瓶も手作業で行う。また、最も廉価な「ブリュット　カルト・ノワール」でも樹齢は30年以上（2018年現在）、「ブリュット　カルト・ドール」も1970年代植樹の古木産ブドウを贅沢にブレンドする。その結果、集中力ある香りと、緊張感と豊かな広がりが美しく共存する味わいは、非常に良心的な価格からの予想を痛快なまでに裏切る。 〜インポーター資料より〜 ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 　そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin More...

Drappier ドラピエ Rue des Vignes, 10200 Urville, France Tel ： +33 3 25 27 40 15 生産者業態　RM　レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Drappier Champagne Carte d'Or ドラピエ　シャンパーニュ　カルト・ドール 品種　ピノ・ノワール 80%　シャルドネ 15%　ピノ・ムニエ 5% ドサージュ　6.5g/l リザーブワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ）　40% 　 Drappier Champagne Brut Nature ドラピエ　シャンパーニュ　ブリュット・ナチュール 品種　ピノ・ノワール 100%　 ドサージュ　0g/l 瓶熟成　36ヶ月以上 Drappier Champagne Brut Nature sans soufre ドラピエ　シャンパーニュ　ブリュット・ナチュール　サン・スフル 品種　ピノ・ノワール 100%　 ドサージュ　0g/l 酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加 瓶熟成　24ヶ月以上 Drappier Champagne Brut Nature Rosé ドラピエ　シャンパーニュ　ブリュット 品種　ピノ・ノワール 100%　 ドサージュ　6.5g/l リザーブワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ）　40% Drappier Champagne Blanc de Blancs ドラピエ　シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン 品種　シャルドネ 95%　ブラン・ヴレ(Blanc Vrai) （ピノ・グリの別名） 5% ドサージュ　6.5g/l 瓶熟成　36ヶ月 Drappier Champagne Quattuor ドラピエ　シャンパーニュ　クァットゥオル 品種　アルバンヌ(Arbanne) 25%　プティ・メリエ(Petit Meslier) 25%　 　　　ブラン・ヴレ(Blanc Vrai) （ピノ・グリの別名） 25% シャルドネ 25% ドサージュ　4.2g/l 瓶熟成　36ヶ月 Drappier Champagne Charles de Gaulle ドラピエ　シャンパーニュ　シャルル・ド・ゴール 品種　ピノ・ノワール　80%　シャルドネ　20% ドサージュ　7g/l 瓶熟成　36ヶ月以上 Drappier Cham...

Champagne Dosnon  シャンパーニュ・ドノン 4, bis rue du Bas de Lingey 10340 Avirey-Lingey Côte des Bar-France Tel: 03 25 29 19 24 生産者業態　NM ネゴシアン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Champagne Dosnon Recolte Brute シャンパーニュ・ドノン　レコルト・ブリュット 品種　ピノ・ノワール 70%　シャルドネ 30% ドサージュ　5g/l  Champagne Dosnon Recolte Noire シャンパーニュ・ドノン　レコルト・ノワール 品種　ピノ・ノワール 100%　 Champagne Dosnon Recolte Rose シャンパーニュ・ドノン　レコルト・ロゼ 品種　ピノ・ノワール 95%　ピノ・ムニエ 5% Champagne Dosnon Recolte Blanche シャンパーニュ・ドノン　レコルト・ブランシュ 品種　シャルドネ　100% Champagne Dosnon Alliae シャンパーニュ・ドノン　アリエ 品種　シャルドネ 50%　ピノ・ノワール 50% Champagne Dosnon Ephemere シャンパーニュ・ドノン　エフェメール 品種　ピノ・ムニエ ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 　そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee

Charles Dufour  シャルル・デュフール 6 Rue de la Croix Malot, 10110 Landreville, France Tel： +33 6 71 73 02 07 生産者業態　RM レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 　そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee

Fleury Pere & Fils  フルーリー・ペール・エ・フィス  43 Grande Rue, 10250 Courteron, France Tel： +33 3 25 38 20 28 生産者業態　RM　レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Fleury Pere & Fils Nature  Fleur de l’Europe フルーリー・ペール・エ・フィス ブリュット ナチュール　フルール・ド・リョーロップ 品種　ピノ・ノワール 85%　シャルドネ 15% リザーブワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ）　25% Fleury Pere & Fils Brut Robert Fleury フルーリー・ペール・エ・フィス ブリュット ロベール・フルーリー 品種　ピノ・ノワール 29%　シャルドネ 36%　ピノ・ブラン 35%　 ドサージュ　2.7g/l Fleury Pere & Fils Brut Cepages Blanc フルーリー・ペール・エ・フィス  ブリュット セパージュ・ブラン 品種　シャルドネ　100% ドサージュ　4g/l Fleury Pere & Fils Extra Brut  Millesime フルーリー・ペール・エ・フィス エクストラ ブリュット ミレジム 品種　ピノ・ノワール 75%　シャルドネ 25% ドサージュ　4g/l Fleury Pere & Fils Extra Brut  Boero フルーリー・ペール・エ・フィス エクストラ ブリュット ボレロ 品種　ピノ・ノワール 100% ドサージュ　3.2g/l Fleury Pere & Fils Extra Brut  Sonate フルーリー・ペール・エ・フィス エクストラ ブリュット ソナタ 品種　ピノ・ノワール 78%　シャルドネ 22% ドサージュ　0g/l シャンパーニュ地方で最も早くビオロジック、及びビオディナミに取り組み、尊敬される生産者の一人である、ジャン・ピエール・フルーリー氏。1970年には既に、除草剤、化学薬品、有機肥料の使用を廃止する。ビオディナミは1989年に試験開始し、1992年には所...

Rene Jolly ルネ・ジョリー 10 Rue de la Gare, 10110 Landreville, France Tel： +33 3 25 38 50 91 生産者業態　RM レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Rene Jolly Blanc de Noirs  ルネ・ジョリー　ブラン・ド・ノワール 品種　ピノ・ノワール　100% Rene Jolly Blanc de Blancs ルネ・ジョリー　ブラン・ド・ブラン 品種　シャルドネ　100% Rene Jolly Blanc de Noirs Extra Pur ルネ・ジョリー　ブラン・ド・ノワール　エキストラ・ピュール 品種　ピノ・ノワール　100% Rene Jolly Cuvee R. J ルネ・ジョリー　キュヴェ・R. J 品種　ピノ・ノワール　46%　シャルドネ　54% ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 　そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee

  Jean Josselin ジャン・ジョスラン 14 Rue des Vannes, 10250 Gye-sur-Seine, France Tel： +33 3 25 38 21 48 生産者業態　RM レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Jean Josselin Champagne Cuvee des Jean Extra Brut ジャン・ジョスラン　シャンパーニュ　キュヴェ・デ・エクストラ・ブリュット 品種　ピノ・ノワール　100% ドサージュ　6g/l Jean Josselin Champagne Douceur de l’Aube ジャン・ジョスラン　シャンパーニュ　ドゥソール・ローブ　 品種　ピノ・ノワール　100% ドサージュ　33g/l Jean Josselin Champagne Alliance Extra Brut ジャン・ジョスラン　シャンパーニュ　アリアンス　エクストラ・ブリュット 品種　ピノ・ノワール 70%　シャルドネ 30% ドサージュ　6g/l Jean Josselin Champagne Contexture Extra Brut ジャン・ジョスラン　シャンパーニュ　コンテクスチュール　エクストラ・ブリュット 品種　シャルドネ 50%　ピノ・ノワール 30%　ピノ・ムニエ 20% ドサージュ　4.5g/l 　 ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 　そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee

Serge Mathieu セルジュ・マチュー 6 Rue des Vignes, 10340 Avirey-Lingey, France Tel： +33 3 25 29 32 58 Brut Tradition Pur Pinot ブリュット トラディション ピュール・ピノ ピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年。現在販売中のものは、2010年産が85%、2009年産が15%のブレンド。ドザージュは8.6～9.5g/l。 ～インポーター資料より～ Extra Brut Pur Pinot エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ ピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年。現在販売中のものは、2010年産が85%、2009年産が15%のブレンド。ドザージュは5g/l。 ～インポーター資料より～ Brut Prestige ブリュット プレスティージュ ピノノワール70%、シャルドネ30%。平均樹齢35年。現在販売中のものは、2007年産が80%、2006年産が20%のブレンド。ドザージュは8.6～9.5g/l。 ～インポーター資料より～ Brut Select ブリュット セレクト シャルドネ80%、ピノノワール20%。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6～9.5g/l。 ～インポーター資料より～ Brut Rose ブリュット ロゼ ピノノワール90%、シャルドネ10%（2009年産100%）のシャンパン80%に、赤ワイン（2010年産のピノノワール100%）を20%アサンブラージュ。平均樹齢は35年。ドザージュは9.5～10g/l。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。 ～インポーター資料より～ Brut Millesime ブリュット ミレジム ピノノワール100%によるミレジメ。平均樹齢25～30年。ドザージュは7.8g/l。 ～インポーター資料より～ オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。 　当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾ...

Roses de Jeanne ローズ・ド・ジャンヌ 4 Rue du Creux Michel, 10110 Celles-sur-Ource, France Tel ： +33 3 25 29 69 78 生産者業態　RM　レコルタン・マニピュラン Champagne List シャンパーニュ一覧 Champagne Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle  シャンパーニュ・ローズ・ド・ジャンヌ　 ブラン・ド・ノワール　プレスル 品種　ピノ・ノワール　100% Champagne Roses de Jeanne  Blanc de Noirs Cote de Bechalin シャンパーニュ・ローズ・ド・ジャンヌ　 ブラン・ド・ノワール　コート・ド・ベシャラン 品種　ピノ・ノワール　100% Champagne Roses de Jeanne  Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine シャンパーニュ・ローズ・ド・ジャンヌ　 ブラン・ド・ノワール　コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ 品種　ピノ・ノワール　100% Champagne Roses de Jeanne  Blanc de Noirs  Les Ursules シャンパーニュ・ローズ・ド・ジャンヌ　 ブラン・ド・ノワール　レ・ズルシュル 品種　ピノ・ノワール　100% Champagne Roses de Jeanne  Blanc de Blancs  La Haute Lemblé シャンパーニュ・ローズ・ド・ジャンヌ　 ブラン・ド・ブラン ラ・オート・ランブレ 品種　シャルドネ 100% Champagne Roses de Jeanne  Blanc de Blancs  La Boloree シャンパーニュ・ローズ・ド・ジャンヌ　 ブラン・ド・ブラン  ラ・ボロレ 品種　ピノ・ブラン 100% セドリック・ブシャールは、2000年にコート・デ・バール（シャンパーニュ地方の南端）に創立された小さなメゾン（ＲＭ）。「全く新しいシャンパーニュを造りだす若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨガイドで最優秀シャンパン生産者にも選ばれ、今や注...

  Cristian Senez クリスチャン・セネ  6 Gr Grande Rue, 10360 Fontette, France Tel：+33 3 25 29 60 62 ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 　そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee