de Tassigny, 20 Boulevard Maréchal de Lattre,
51160 Ay-Champagne, France
Tel： +33 3 26 53 33 66
生産者業態 NM ネゴシアン・マニピュラン
Champange List
シャンパーニュ一覧
Bollinger Champagne Special Cuvee Brut
ボランジェ シャンパーニュ スペシャル・キュヴェ ブリュット
品種 ピノ・ノワール 60% シャルドネ 25% ピノ・ムニエ 15%
ドサージュ 7~8g/l
Bollinger Champagne Rose Brut
ボランジェ シャンパーニュ ロゼ ブリュット
ピノ・ノワール 62% シャルドネ 24% , ピノ・ムニエ 14%
これに6% 赤ワインをブレンド。
Bollinger Champagne La Grande Annee 2012
ボランジェ シャンパーニュ ラ・グラン・ダネ
ピノ・ノワール 65% シャルドネ 35%
ピノ・ノワールは主にアイ Ay、 ヴェルズネイ Verzenay、 シャルドネは主にル・メニル・シュル・オジェ Le Mesnil-sur-Oger 、オワリー Oiry から造られる。
5%の赤ワインを加える。
ドサージュ 8g/l
Bollinger Champagne La Grande Annee Rose2012
ボランジェ シャンパーニュ ラ・グラン・ダネ ロゼ
ピノ・ノワール 65% シャルドネ 35%
ピノ・ノワールは主にアイ Ay、 ヴェルズネイ Verzenay、 シャルドネは主にル・メニル・シュル・オジェ Le Mesnil-sur-Oger 、オワリー Oiry から造られる。
5%の赤ワインを加える。
Bollinger Champagne R.D. 2007
ボランジェ シャンパーニュ アール・ディ
ピノ・ノワール 70% シャルドネ 30%
14の村から グラン・クリュ 91%、 9% プルミエ・クリュ
ドサージュ 3g/l
Bollinger Champagne Vieilles Vignes Françaises 2009
ボランジェ シャンパーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ フランセーズ
ピノ・ノワール 100%
ドサージュ 0g/l
ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
〜インポーター資料より〜
ブルゴーニュワインガイド
Bourgogne Wine Guide